面條怎麼做才不斷?将除玉米澱粉之外的食料混合在一起,揉成面團,醒20分鐘,今天小編就來聊一聊關于面條怎麼做才不斷?接下來我們就一起去研究一下吧!
将除玉米澱粉之外的食料混合在一起,揉成面團,醒20分鐘。
然後用擀面杖把面團壓扁,多擀幾遍。
再将面團擀成約2毫米的面片,上面均勻撒上面粉或澱粉。
然後從兩邊對折,均勻撒上面粉或澱粉。再對折,兩面都撒上面粉或澱粉。
最後切成2毫米寬的細條,撒上少許玉米澱粉即可,用這種方法做的面條怎麼煮也不會斷。
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