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宜賓燃面的正宗做法

生活更新时间:2025-06-12 22:48:39

宜賓燃面的正宗做法?原料：面、熟花生碎，宜賓芽菜，蔥花，下面我們就來聊聊關于宜賓燃面的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

宜賓燃面的正宗做法

原料：面、熟花生碎，宜賓芽菜，蔥花。

配料：醬油、味精、油海椒。

調料：香油4大勺，辣椒油一大勺，醬油3大勺，味精一小勺。

鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

用特制的長筷子撈出放在小竹籠裡并且用力甩幹，盛入碗中，趁熱加醬油并用筷子反複挑散拌勻，使之不粘不坨。

随即加入辣椒油，香油、醬油拌勻。

在撒上蔥花，熟花生碎，味精上桌。

隻要拌勻就可以開吃。

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