怎麼做清炖魚?準備用料魚、油、豆腐、五花豬肉、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽,下面我們就來聊聊關于怎麼做清炖魚?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。魚、油、豆腐、五花豬肉、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽。
首先将魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。
然後将豆腐切一厘米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切成條,寬粉洗淨。
在高壓鍋中放一兩油,并同時放入大料、花椒,炸微糊撈出。
放入一勺白糖炒至醬色後,放蔥姜蒜、紅尖椒炒出香味。
加熱水适量,再加料酒、醋、醬油、鹽。
将所有原料放入,湯至原料下一厘米,蓋上鍋蓋,大火煮開後,焖5分鐘後即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!