韭花醬腌制方法?食材:韭菜花400克、生姜20克、大蒜頭20克、鹽适量 ,今天小編就來說說關于韭花醬腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:韭菜花400克、生姜20克、大蒜頭20克、鹽适量。
韭菜花洗幹淨剪去老梗部分。
用水沖洗幹淨。
放在竹籃裡鋪開,在通風處晾幹水份。
加入适量的鹽揉搓一下,腌漬一個小時。
姜蒜切丁,蒜臼子裡放入适量腌好的韭菜花搗臼。
搗至差不多碎的時候添上少許生姜碎繼續使勁搗。
如果想省事口感更好的話,可以用料理機打碎,注意加一點點涼開水才可以攪拌的動。
砸好後,攪拌一下,把韭菜花醬裝入幹淨的玻璃瓶子裡即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!