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韭花醬腌制方法

生活 更新时间:2025-08-23 04:06:11

韭花醬腌制方法?食材:韭菜花400克、生姜20克、大蒜頭20克、鹽适量 ,今天小編就來說說關于韭花醬腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

韭花醬腌制方法(自己做韭花醬的方法)1

韭花醬腌制方法

食材:韭菜花400克、生姜20克、大蒜頭20克、鹽适量。

韭菜花洗幹淨剪去老梗部分。

用水沖洗幹淨。

放在竹籃裡鋪開,在通風處晾幹水份。

加入适量的鹽揉搓一下,腌漬一個小時。

姜蒜切丁,蒜臼子裡放入适量腌好的韭菜花搗臼。

搗至差不多碎的時候添上少許生姜碎繼續使勁搗。

如果想省事口感更好的話,可以用料理機打碎,注意加一點點涼開水才可以攪拌的動。

砸好後,攪拌一下,把韭菜花醬裝入幹淨的玻璃瓶子裡即可。

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