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教你成功打發淡奶油再也不失敗

美食更新时间:2025-08-15 01:31:24

教你成功打發淡奶油再也不失敗?，我來為大家科普一下關于教你成功打發淡奶油再也不失敗?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

教你成功打發淡奶油再也不失敗

準備好冷藏了一天的淡奶油和白砂糖，稱重備好。（我用的是安佳的淡奶油，比較好打發。個人不喜歡雀巢的淡奶油，以前買過，總打不起來。上網搜了一下，什麼桶下墊冰塊，或是把桶放冰箱冷藏了再用啊，統統不行。當時打了半個多小時，别說打發了，連濃稠的狀态都木有，一直打到水油分離了，廢了。這漫長而痛苦的過程，當時想死的心都有了..嗚嗚..想起來都是淚啊……）電動打蛋器低速1檔，打30秒後加入一半的白砂糖換2檔打3分鐘左右，加入剩下的白砂糖打到淡奶油有粘稠感的時候，換3檔繼續打打到這個程度就離勝利不遠了現在淡奶油很蓬松，紋路清晰，像羽毛狀就可以了。做生日蛋糕裱花，OK啦！,

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