tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣煮生豆汁

怎樣煮生豆汁

美食 更新时间:2025-08-18 23:36:11

怎樣煮生豆汁?食材:綠豆200克、水600毫升将綠豆淘洗幹淨,放入盆内用涼水(冬天用溫水,水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時,今天小編就來聊一聊關于怎樣煮生豆汁?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣煮生豆汁(煮生豆汁的方法)1

怎樣煮生豆汁

食材:綠豆200克、水600毫升。

将綠豆淘洗幹淨,放入盆内用涼水(冬天用溫水,水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時。

待豆皮用手一撚就掉時撈出,加水磨成細漿。

将細漿倒入紗布中,使液體部分通過紗布滲到下面的容器。

去掉豆渣,留漿水待用。

過濾的漿水倒入玻璃容器中,發酵12小時。(冬季24小時,夏季12小時)。

經過沉澱,質地較濃即為生豆汁,最上層是浮沫和漿水;撇去浮沫和漿水,把生豆汁舀出。

鍋内加少許涼水,用大火燒沸後倒入生豆汁。

待豆汁煮漲并将溢出鍋外時,立即改用小火分次将生豆汁勾兌到鍋中,随吃随盛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved