鱿魚須怎麼炒好看又簡單-tft每日頭條

鱿魚須怎麼炒好看又簡單

美食更新时间:2025-08-16 16:16:00

大家好，我是青豆媽，今天和大家分享香辣鱿魚須的做法；

鱿魚中含有豐富的蛋白質以及人體所需的氨基酸，重點是脂肪含量低，那相對于整條鱿魚，很多朋友還是更喜歡鱿魚須，口感脆嫩，平時出去吃飯或宵夜的時候都會點上這麼一盤；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）1

今天青豆媽和大家分享一道香辣鱿魚須的做法，又香又辣，自己在家也能做出外面的味道，以後想吃鱿魚再也不用出去吃了，喜歡的朋友可以試試！

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）2

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）3

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）4

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）5

準備原材料：鱿魚須、洋蔥、生姜、大蒜、小米辣、幹辣椒、料酒、生抽、耗油、郫縣豆瓣醬、食鹽、白糖、蔥段；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）6

做法：

我們先把清洗幹淨的鱿魚須切成一段段的，切好之後先焯一遍水；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）7

鍋中水燒開倒入鱿魚須，加入姜片和料酒去腥，鱿魚須變色變卷之後就可以撈出了，把撈出來的鱿魚須放在冷水中過涼；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）8

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）9

鍋燒熱，加入少許食用油，油熱之後加入準備好的洋蔥、生姜、大蒜、小米辣、幹辣椒，翻炒出香味；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）10

然後加入準備好的郫縣豆瓣醬，翻炒至上色就可以加入焯好水的鱿魚須，快速翻炒均勻；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）11

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）12

然後就可以調味了，因為豆瓣醬已經有鹹味了，可以少放一點食鹽、生抽、耗油、一勺白糖提鮮，翻炒均勻，最後加入準備好的蔥段，就能出鍋了；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）13

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）14

這樣一道香辣入味的爆炒鱿魚須就做好了；

鱿魚須怎麼炒好看又簡單（家常炒鱿魚須的做法）15

香辣鱿魚須的做法總結：

1、焯水是為了去除鱿魚須中多餘的水分，這樣炒起來不會出水；

2、鱿魚須焯水的時間不能過長，否則容易變老；

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