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臘肉炒土豆片怎麼做

美食 更新时间:2025-08-13 07:09:47

臘肉炒土豆片怎麼做(青椒臘肉炒土豆片)1

By 愛吃星星的月亮

用料

  • 臘肉 适量
  • 土豆 1個
  • 青椒 1個
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺

做法步驟

臘肉炒土豆片怎麼做(青椒臘肉炒土豆片)2

1、臘肉放滾水中煮3分鐘,取出切片 土豆去皮切片涼水浸泡一下,青椒切絲

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2、熱鍋倒入麗茲葵花籽油

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3、放蔥姜炝鍋

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4、放臘肉,煎出油

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5、倒入青椒

臘肉炒土豆片怎麼做(青椒臘肉炒土豆片)7

6、倒入土豆翻炒,加生抽和蚝油

臘肉炒土豆片怎麼做(青椒臘肉炒土豆片)8

7、翻炒10分鐘至熟,出鍋

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經風幹或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效。

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