木屋燒烤隸屬于深圳市正君餐飲管理顧問有限公司,2003年木屋燒烤誕生于深圳城中村白石洲一家不足5平米的小店,曆經十餘載風風雨雨,一步一個腳印堅實走在發展的道路上。木屋燒烤一直把努力“做第一好吃的燒烤”作為第一經營理念,從而受大廣大消費者的喜愛,發展至今已成為一個被權威媒體和各大平台認可的唯一全國性直營燒烤連鎖品牌,已成功入駐北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶、佛山、東莞、惠州9座城市,時至2019年12月,直營門店已達150多家。
目前木屋燒烤已經有了150家直營門店,那他的連鎖邏輯是怎麼樣的呢?為什麼他們的标準化輸出這麼到位?
做連鎖的企業常常會遇到這方面的困惑:
1.戰略的頂層不清晰
不明确未來的方向,走一步看一步
2.連鎖模式設計單一
除了門店的差價,不知道賺取其它收益
3.标準化輸出不到位
要麼沒建立标準,要麼建立之後輸出不到位,要麼員工不能很好的執行
這一切,都是連鎖沒有全局的思維,導緻每一次遇到問題很片段。
成功是系統的,失敗是片段的
接下來我們看一下,木屋燒烤的全局思維是如何建立的,看他們是如何告别和依賴所謂的能人,正式進入依靠系統機制+勤奮人的時代。
木屋燒烤隋總↑↑↑
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