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營養美食補鈣補蛋白質

美食更新时间:2025-09-14 18:01:30

　　轉眼間已到3月中旬，前幾天溫度20多度，今天開始降溫了，俗稱倒春寒。倒春寒結束差不多真正意義上就開始暖和了。天氣忽冷忽熱，大家一定要注意保暖。今天給大家分享一道家常菜-地鍋魚的做法。魚含有優質蛋白質及鈣、鋅等元素。适當吃魚能夠為機體發育提供一定能量。地鍋魚我家每周都會吃一次。

　　營養美食補鈣補蛋白質（春天是長個的黃金期）(1)

　　一、扁魚清洗幹淨，用鹽，蔥姜腌制30分鐘并控幹水分。

　　營養美食補鈣補蛋白質（春天是長個的黃金期）(2)

　　二、起鍋燒油，鍋四周滑油。放入扁魚，蓋上鍋蓋。小火慢煎并不斷滑油。一面煎至金黃翻面。

　　營養美食補鈣補蛋白質（春天是長個的黃金期）(3)

　　三、取500g面粉，放入少許鹽，倒入清水揉成光滑的面團。再将面團放入清水中浸泡30分鐘。

　　營養美食補鈣補蛋白質（春天是長個的黃金期）(4)

　　四、扁魚兩面煎至金黃後，放入開水，香蔥，胡椒粉，豆瓣醬，生抽，鹽，豆腐。浸泡後的面團分若幹個小劑子，按壓成扁狀放在鍋邊。煮開即可。

　　營養美食補鈣補蛋白質（春天是長個的黃金期）(5)

　　鮮香又營養美味的地鍋魚出鍋了。喜歡的朋友你也可以試試。

　　本文由廚房美食美客原創，喜歡的朋友可以點關注。謝謝大家！

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