作者：dracula04

　　大家好，春暖花開正當時，本該美好的季節，本周樓主居然沒有出去看花看草看美女，

　　而是花了好幾天看完了一篇全文45度仰望天空做憂郁狀，

　　并且充滿了少女情懷總是詩的氣息的霸道總裁風BL文（什麼鬼）

　　樓主是個打開一篇文就一定要看到結束的強迫症~

　　看完覺得樓主的時間和心靈都深深的受到了傷害

　　遂決定把存貨都消滅光光，然後去吃頓好的。。。。

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　　消滅目标：做面包剩下的一點點高筋粉/冷凍室裡不知道凍了多久的五花肉一袋/過期馬蘇裡拉奶酪一塊。

　　所以，來做個披薩吧。

　　方子如下：

　　最後實際操作用到的材料：

　　披薩皮：高筋面粉66g，低筋面粉70g，黃油10g，常溫牛奶65ml，糖10g，鹽1g，幹酵母3g

　　面粉都是超市裡買的，我家用的少，就買1kg的，吃完可以換換其他口味的。

　　雪雀 面包粉1kg 良友便利 除上海地區限購10包 1kg/袋...風筝蛋糕粉 蛋糕/糕點 低筋小麥面粉 烘焙原材料 1kg...

　　面包粉，剩下最後的66g

　　剩下的用蛋糕粉補足

　　加入黃油，牛奶，糖，鹽，入面包機。

　　松下（Panasonic） SD-PM105 面包機

　　選擇 11披薩面團程序，該程序耗時45分鐘

　　45分鐘之後再放置20分鐘，利用餘溫繼續發酵

　　發完面團這樣，白胖白胖的，就可以拿出來整形了。

　　難得吃個披薩，就不買披薩盤了，有需要的可以随便選，白菜君經常推。

　　我就自帶的烤盤鋪上錫紙塗點油就好了

　　此時需要一根擀面杖，然而我沒找到，就徒手搞搞好了。。面團上撒點幹面粉會比較容易提起。

　　胡亂搞搞，整成這樣，然後用叉子紮紮紮，面餅厚的地方紮起來手感很不錯，會上瘾

　　面餅上最好塗披薩醬，也可以自制披薩醬。。

　　自制醬沒我什麼事~今天去京東買披薩醬也來不及了，就用番茄醬代替吧，簡單粗暴。我家喜歡用這款。。

　　接下來是餡料，今天想吃菠蘿的，本來打算在超市撸一瓶糖水菠蘿的，我媽覺得都是添加劑，強烈要求換成新鮮菠蘿。。。跑去看看隻有下面這一種

　　一隻菠蘿30元。。土鼈沒吃過那麼好的，看在它看起來買回去隻要削頭去尾對半分就能吃的份上嘗試一下。。

　　果然一分價錢一分貨，此菠蘿切開來就能聞到一股清香，直接嘗一口超級香甜，毫無澀味，吃了還想吃~

　　半隻菠蘿，切的狗啃一樣。

　　其次是肉，其實培根啊火腿啊都是可以的。。。

　　這包五花肉在冰箱裡放了很久了，眼看就要過期了

　　會買回來隻是因為它畫風清奇…………一般這種包裝的都是培根啊火腿啊什麼的。。。

　　忽然有一天看到了一包五花肉 ，大概也是培根的一種~售價大約20多元吧。。

　　半包切碎

　　披薩必不可少的馬蘇裡拉奶酪，要買塊狀的，或者顆粒狀的。不要買片狀的，片狀的不能拉絲。

　　我這塊馬蘇裡拉買自家樂福，家樂福的黃油奶酪每次去都會發現上一次買過的牌子消失了換成了新的不認識的。。，這塊大約25元。

　　#家樂福除了這種包裝的，也出售安佳分裝黃油和馬蘇裡拉和切達什麼的，不在牛奶冰鮮區，一般會出現在冷鮮蔬菜水果面包區旁邊，200g 二十元左右。

　　冷凍室裡面放到過期了，觀察了一下，密封包裝目測沒有漲袋，打開來也沒有發綠發白什麼的，就……早點用掉吧。（好孩子不要學我，要是發綠了長毛了有異味了都是不能吃的，請直接垃圾桶。。黃油放冷藏室經常長毛的經驗談）

　　把這些東西都堆到面餅上去，用了半塊奶酪。

　　選擇電腦菜單，32号程序：自制比薩

　　旋轉旋鈕，屏幕上會出現23CM

　　按開始，等預熱。

　　這台機器最大的硬傷就是預熱特别慢——大約需要8分鐘時間，黃花菜都等涼了。。

　　預熱完了把烤盤放在下層位置。

　　然後這台機器的第二個硬傷，隻要打開爐門，再關上——散熱風扇就會立刻啟動。。這時候再按開始，才會停止。

　　烤制時間不長，15分25秒就能吃了

　　這15分鐘，用來刷刷剛才那堆碗啊盆啊叉吧。。。。

　　當當當~看起來還不錯的樣子。 我媽覺得挺像那麼回事的，她早上還嘲諷說我要做披薩，披薩批我差不多

　　邊有點點焦了，面皮發的不錯，都膨脹起來了。

　　貌似菠蘿水份比較多，有一部分餅和餡脫離了 ~這塊奶酪拉絲一般般。。。

　　總結：

　　本次披薩比較成功，面皮口感很好，菠蘿和番茄醬混在一起有點酸，個人不介意可以接受，一個人消滅掉一半，剩下的明日早飯

　　吃完了再來一盆草，啊不，生菜沙拉。。隻是想試試這款芝麻醬。。因為我媽不喜歡丘比

　　超市裡買的，網上沒看到。

　　說是沙拉醬，狀态跟沙拉汁差不多，流動性比較強。

　　口味比丘比的酸。

　　好了，今晚吃了一肚子酸酸的東西

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　　飯後來杯茶，今天看到超市的促銷妹子在弄蘋果泡紅茶，味道很不錯，打算下次撸起。。

　　超市的立頓在打折，而且滿25元，送45周年杯子。。想了想我上次撸的立頓還有好幾大包，今天終于忍住了手

　　立頓黃牌精選紅茶100包

　　然後邊喝茶邊來談談面包機吧。

　　12年買過一台美的EHS15AP-PY面包機，299元，屬于低端産品，出産的面包隻能說可以吃的水平，絕對沒有經常做的欲望。

　　對比一下和松下的區别（僅代表個人意見）

　　#外觀：松下的比較大，特别重，有提手；美的的比較小巧，分量一般可以輕松抱起，沒有提手搬動不方便。

　　#面包桶：松下的要比美的的小一圈，桶壁厚實很多。

　　#揉面：松下可以說非常靜音；美的就比較響，用了一年多之後聲音會越來越響，還伴随着抖動，每次用都覺得會不會從台面上抖下來。

　　#攪拌棒：松下的不粘塗層很強，做完面包輕松可以倒出來；美的的攪拌棒會跟着面包一起倒出來，需要手動拿掉。

　　#成品時間：松下需要四小時；美的标準三小時。 表面看起來四小時與三小時隻相差一小時，但是相當于半個工作日的時間，心理上會讓人覺得四小時特别長。。。經常有種做一個面包半天沒有了的錯覺。

　　#成品：松下由于桶小，出産的面包個頭比美的的小圈，個人覺得大小剛剛好，最多2天就能吃完，快的話一天就能消滅。一周七天，去掉休息日，吃早飯的日子也就五天吧。要是三天都吃同一個面包，想想都覺得人生好沒盼頭。。。

　　人無完人，機器也一樣，105比較大的兩個缺點

　　#自動投料：投放酵母會有非常大的四聲卡卡卡卡，揉面的過程很安靜，突然來這四下非常驚悚。

　　#燒色：選擇标準，出來的燒色是包公的親戚；選擇淡，跟包公的親戚差不多；選擇深色，沒試過。。。。大概會成黑炭頭；不論選哪種，皮都比較厚。

　　燒色淡，不過焦的皮我也愛吃，我媽就不太喜歡。

　　面包内部組織松軟有嚼勁，這樣一個一天就能吃完，一星期來三五個也是極好的。。

　　所以如果特别愛吃面包的話，個人還是很推薦多花點錢入松下的，值得買

　　本文就到這裡，謝謝觀看，下次再見。

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