前幾天,看了“吃頭狂魔”韓小浪同學的吃播視頻,萌發了吃雞頭的想法,于是乎......詳見下文吧
成品照,夠黑暗吧
選取新鮮雞頭,清洗幹淨,拔掉漏網之毛,去掉喙上硬殼
焯水之後,将雞頭入鍋,加入蔥蒜姜爆香,再加入糖,料酒,耗油,老抽,炖煮30分鐘
出鍋,放涼,開吃
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