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挖掘特色美食文化，
塑造美食精品，
打造美食品牌，
期待已久的美食評比活動終于開始了！
8月19日，2018東盟食神賽馬山站暨馬山特色美食評比大賽在我縣易龍山莊六樓舉行。我縣35家餐飲企業紛紛派出廚藝精湛的大廚前來參加大賽。
本次大賽由馬山縣人民政府主辦，縣經信局、南甯餐飲行業協會負責承辦。并邀請了3名中國烹饪大師到場作為評委為參加比賽的特色美食進行評審。
縣委常委、宣傳部部長、副縣長黃子江緻辭
南甯餐飲協會會長溫美蘭緻辭
副縣長尹玉林出席美食大賽活動
裁判長宣布比賽規則
本次大賽以“嘗不忘的馬山美食，品不完的馬山味道”為主題，主打馬山當地美食和地方特色菜。以特色美食為切入點，堅持“繼承、挖掘、弘揚、創新”原則，評選出色、香、味、形、質俱全的馬山精品特色美食。
馬山縣經信局副局長 韋春玲：
參加比賽的餐飲企業總共有35家，彙聚了我們馬山特色美食的菜品，我們主要是想通過這次活動讓我們全國各地的美食愛好者來了解我們馬山的特色美食。
大賽現場彙聚了我縣廚師精英，所選菜品既體現地方傳統美食文化，又結合現代飲食需求。
南甯市餐飲協會會長 溫美蘭：
我們在馬山品嘗到地方的特色美食，而且我們餐飲屆的精英們也來到了我們馬山，馬山的食材非常的好，比如說金銀花、永州魚片都是做得非常的美味、地道，這裡山好，水好，而且養殖出來的黑山羊都是非常的好。
（評委打分）
現場由三位國家級專業評委以及公衆評委對所有參評的96個菜品進行評審打分，确定獲獎名單，并由中國烹饪大師、高級評委周健對參評的菜品進行點評，點評從每道菜的成分、擺盤、味道以及菜名進行了具體品評，提出了指導性的建議和意見。
（評委點評）
本次大賽設有熱葷菜類、熱素菜類、涼葷菜類、涼素菜類、湯類、馬山特色名點、馬山特色名廚、馬山特色餐館分别設有金、銀、銅等三個獎項。出席美食大賽的領導和嘉賓分别為各獎項得主頒發了榮譽證書和牌匾。
點擊大圖查看評比結果↓
來源：馬山縣廣播電視台
記者：覃劍 李璆
編輯：蔣譚鮮
審核：王宏璇
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