前幾期小編為大家介紹了牛肉,這期小編再來為大家推薦一種亳州特色産品義門熏牛肉。義門熏牛肉是是渦陽縣的特産之一,一代代的傳承義門熏牛肉始終經久不衰,一直受到大衆們的喜愛和追捧。

義門熏牛肉的制作方法也十分别緻,所以說想要在家裡面制作可得費大功夫了,熏牛肉重點在那個“熏”字,先鹵後熏,将鹵好的肉煮熟後使用中草藥和香料進行熏制,牛肉熏好之後再過一遍油炸,冷卻之後就可以切片食用了。

現在很多真空包裝的熏牛肉直接就可以食用,顔色鮮紅入口即爛,經過腌制的牛肉再熏烤之後已經十分入味,口感極佳。


平時招待客人切上一碟之後,撒上香油即可成為一道餐桌上面十分受歡迎的涼菜。還有一種吃法就是煮面的時候,最後放上幾片牛肉,就是一碗高配版的牛肉面,不用怕出去吃就隻給幾片牛肉啦!
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