大米飯怎麼吃才能降低含糖量-tft每日頭條

大米飯怎麼吃才能降低含糖量

美食更新时间:2026-03-04 04:07:10

　　大家好，我是糖友低糖生活發起人吳凡。

　　吃了大米飯、大米粥，糖友血糖就會飙升，所以在醫生看來，糖友是絕不能吃大米飯的，但是在營養師會告訴你，撐握以下兩個原則，糖友也是可以天天吃大米的！

　　大米飯怎麼吃才能降低含糖量（糖友想吃大米飯怎麼辦）(1)

　　那麼，糖友怎麼吃白米飯、怎麼吃白米粥，而不會導緻血糖快速升高呢？那就讓大米大變身，做混搭米飯。怎麼混搭呢？

　　大米飯怎麼吃才能降低含糖量（糖友想吃大米飯怎麼辦）(2)

　　 例一：大米糙米綠豆飯：1/3大米 1/3糙米 1/3綠豆。

　　1/3的大米，1/3的糙米，1/3的綠豆混搭，大米的血糖指數在85左右，糙米大概在60左右，而綠豆血糖指數在20左右，這三者搭起來就可以确保大米飯的血糖指數在50左右。而作為血糖指數50左右的主食，是基本上能接受的。

　　大米飯怎麼吃才能降低含糖量（糖友想吃大米飯怎麼辦）(3)

　　 例二：菜肉飯：大米長豇豆沫肉沫。

　　大米與菜肉也可以混搭。大米與菜肉各占一半，做法：切一些新鮮的長豇豆沫，切一些肉沫，放一點油，放點鹽，放到鍋裡稍微炒一下半熟，然後倒到已經放好水的米當中，煮熟就可以了。

　　大米的血糖指數在八十五左右，長豇豆血糖指數隻有十幾，豬肉血糖指數隻有十幾，所以說，這樣一個搭配，我們血糖指數隻有四十幾。但注意，吃的時候隻要不是太多數量，不要太過狼吞虎咽，血糖就不會一下飙升上去了。

　　大米飯怎麼吃才能降低含糖量（糖友想吃大米飯怎麼辦）(4)

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