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木耳怎麼保存方法

生活 更新时间:2025-08-25 17:21:22

  1、買回家的黑木耳長時間不吃的話,千萬不要放在食品袋中儲存,這樣黑木耳很容易吸水變味,第一步,下面放一層幹淨的紙,包裝烤鴨的那種就行。

  然後把木耳放在紙箱中,再将紙箱放入冰箱,沒有冰箱放在陰涼幹燥處即可。如果儲存不當變味了,不嚴重的話可以先用開水沖泡,然後再用涼水泡發,嚴重的話,千萬不要食用。

  2、泡發後的木耳怎麼保存?

  (1)先把泡發的木耳盡量控幹水分。

  木耳用水泡發後,上面有很多的水分留下,這些水分與空氣中的細菌相互作用就會導緻木耳腐爛變質。所以,要完全把水分控幹才能保存時間久些,用漏勺把木耳水分控幹後,再放到有小孔透氣的盆裡待用。

  (2)放冰箱上層冷藏保存。

  如果泡發的木耳在一天内可以吃完,可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏保存,保持五度左右的溫度。這樣既不會使木耳馬上變質腐爛,還能保持木耳口感。

  (3)使用保鮮膜或者保鮮盒保存泡發的木耳。

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