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鳕魚餅制作方法

美食 更新时间:2025-08-30 00:06:55

  1、主料:澱粉150克。

  2、輔料:銀鳕魚300克、胡蘿蔔50克、西蘭花50克、雞蛋清20克。

  3、調料:色拉油适量、食鹽适量。

  4、将鳕魚去掉魚皮揭掉黑色薄膜備用。

  5、将鳕魚攪拌成魚肉泥。

  6、打入一個蛋清,加入澱粉攪拌均勻。

  7、将胡蘿蔔切碎末,西蘭花切小碎末,西蘭花和胡蘿蔔放入魚泥裡。加入少量食鹽一起攪拌均勻。

  8、平底鍋薄薄的塗一層油,倒入适量鳕魚面糊攤成兩面金黃的薄餅即可。

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