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層層脆怎麼做

知識 更新时间:2025-08-27 05:11:33

  做法如下:

  1、 将豬耳朵洗淨,用開水焯一下待用;

  2、 鍋上火,加入清水2000毫升,下入所有主輔料,先大火燒開,再轉用中小火煮1 小時左右撈出;

  3、 取一淨飯盒,将剛出鍋的豬耳朵整齊地碼入飯盒,上面用重物壓住,待涼後取出;

  4、 上桌前頂刀切片裝盤即成。

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