主料:花菜半顆、蝦醬一大勺。
輔料:蒜三瓣、油适量、醬油适量、鹽少許。
做法:
1、花菜洗淨晾幹,并且切塊備用。
2、将大蒜切碎或蒜泥,熱油鍋,加入大蒜爆香。
3、有蒜香後,加入花菜,炒到花椰菜包裹着蒜香,時間大約為兩分鐘。
4、加一小碗涼水入鍋,再将一大勺蝦醬勻入水裡,一起拌勻,然後蓋上鍋蓋。
5、大約5分鐘後,揭蓋,加入适量鹽,再翻炒大約一到兩分鐘即可。
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