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求正宗蝦醬花菜做法

知識 更新时间:2025-09-12 14:47:35

  主料:花菜半顆、蝦醬一大勺。

  輔料:蒜三瓣、油适量、醬油适量、鹽少許。

  做法:

  1、花菜洗淨晾幹,并且切塊備用。

  2、将大蒜切碎或蒜泥,熱油鍋,加入大蒜爆香。

  3、有蒜香後,加入花菜,炒到花椰菜包裹着蒜香,時間大約為兩分鐘。

  4、加一小碗涼水入鍋,再将一大勺蝦醬勻入水裡,一起拌勻,然後蓋上鍋蓋。

  5、大約5分鐘後,揭蓋,加入适量鹽,再翻炒大約一到兩分鐘即可。

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