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怎樣做美味的黃瓜胡蘿蔔炒雞蛋

生活 更新时间:2025-08-15 07:07:03

第一、 準備一根黃瓜,用清水洗淨後,切成滾刀塊兒,放入盤中備用。注意,黃瓜皮不用去掉,黃瓜皮中也含有豐富的維生素,清洗的時候可以在水中加少許食鹽,這樣可以去掉農藥殘留。

第二、 再準備适量胡蘿蔔,洗淨去皮後,用擦闆擦成絲,這個量可以少一點。

第三、 準備适量小蔥,洗淨後切碎,碗中打入一個雞蛋,将小蔥碎放入碗中,和雞蛋一起打散。炒鍋中放入适量油,油熱後将雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。

第四、 炒鍋中再放入少許油,油熱後放入一勺白砂糖,炒出糖色後,将黃瓜倒入鍋中,翻炒均勻。

第五、 将胡蘿蔔絲倒入鍋中,和黃瓜一起翻炒均勻。

第六、 根據自己的口味,放入适量鹽,雞精,五香粉,再加入少許生抽,增亮色澤。

第七、 将之前炒好的雞蛋放入鍋中,一起翻炒,出鍋前加入少許陳醋提鮮。

第八、 炒好之後,出鍋裝盤就可以吃了,這道菜真是太美味了,家裡人都說好吃,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下了。

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