1、主料:蝦。調料:料酒、耗油、醬油。輔料:幹紅椒、生姜、蒜。
2、先将冷凍蝦蝦皮剝皮。
3、将剝皮之後的蝦放入鍋中将水分炒幹。
4、将幹紅椒切成圈圈狀,生姜切成片,蒜切成片。
5、蝦水分榨幹後放入調和油,将蝦稍微炸熟便将上一步準備好的調料放入鍋中。
6、再依次放入食鹽,味精,料酒,耗油,翻炒幾遍便可出鍋了。
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