湘西的飲食文化可以說始終飽含着酸與辣的滋味,并形成湘西飲食特有的風味。
1、湘西椪柑:主産于湘西土家族苗族自台州、懷化等地。酸甜适度,風味濃郁,肉脆化渣,果皮黃至橙黃,色澤美觀,蠟質層厚,耐貯性好,通過短期貯藏後風味更佳。
2、湘西黃金茶:湘西黃金茶是湖南湘西州吉首的特産。
3、酒鬼酒:酒鬼酒是以優質糯高粱為原料,擇取吉首市郊獸塘卡龍、鳳、獸3眼泉水釀造而成。泉水水質優良,純淨甘甜,其物理性能和離子成分均優于國家規定标準。
4、湘西猕猴桃:湘西猕猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一,主要品種有“米良一号”。其營養豐富,除含有糖類、蛋白質、胡蘿蔔素外,還含有14種稀有元素,特别是硒元素含量高。
5、湘西草鞋:在湘西随處可見的草鞋,就這樣藝術地挂着。它與書籍為伍,與其它藝術品為伍。湘西的草鞋就這樣撫慰了都市的情感。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!