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簡單的家常菜有哪些

知識 更新时间:2025-08-26 08:03:20

  青椒炒肉絲:

  材料:肉絲,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,鹽,青椒;

  做法:

  1、 将切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入适量的油拌到肉絲起勁後,腌十到十五分鐘;

  2、 鍋中放油,燒熱後,倒入腌好的肉絲,迅速劃散,炒至變色後,盛出;

  3、 鍋中放油,燒熱後,放入切好的青椒絲,炒至變色後,加入肉絲,翻炒均勻;

  4、 噴入少量的料酒,加鹽炒勻後盛出。

  家常茄子:

  材料:2個茄子,五花肉,大蒜,豆瓣醬,醬油,白糖;

  做法:

  1、茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末;

  2、熱油鍋,将肉絲炒成白色,加入豆瓣醬炒出香味;

  3、放入切好的茄子,倒入少量的醬油,放入少量的白糖翻炒;

  4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出鍋。

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