1、食材:豬肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。
2、将豬肉洗淨切好備用;
3、取豆腐适量瀝幹水分;
4、将姜、蒜去皮切好備用;
5、在鍋中放入适量油;
6、将豆腐用刀切刀在小塊,放入鍋中;
7、兩面煎至金黃,盛起來備用;
8、鍋中放入切好的豬肉;
9、翻炒一會,炒出油,加入花椒爆香;
10、加入切好的姜蒜;
11、加入适量豆瓣醬;
12、将煎好的豆腐倒入鍋中,加入适量水煮一會;
13、加入适量食鹽;
14、加入适量麻辣鮮;
15、起鍋,美味的豬肉炖豆腐就做好了。
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