灌湯包子皮:
1、面粉适量,可以加入一枚雞蛋;
2、用加入少量食鹽的鹽水和面,活好面後,醒半小時再盤面一次;
3、把面揉好後,把面弄成一長條狀,易于均分;
4、均分好,揉成面團,擀皮;
5、将皮壓薄即可。
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