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家常菜的做法木耳

知識 更新时间:2025-08-21 23:40:05

  介紹兩種:

  第一,涼拌黑木耳:

  材料:

  黑木耳,胡蘿蔔,香菜,紅辣椒,蔥姜蒜,植物油,六月鮮,鹽,香醋,糖。

  做法:

  1、黑木耳用冷水泡發後,剪去根蒂,撕成小朵。

  2、鍋中放清水燒開後,入黑木耳汆燙3分鐘撈出,用冷開水洗去表面粘液。

  3、胡蘿蔔去皮切成牛眼片,入沸水汆燙1分鐘撈出。

  4、蔥姜蒜切末放小碗裡,植物油燒熱後澆在上面烹出香味。

  5、按照自己口味加入适量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。

  6、黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裡,将味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

  第二,黑木耳剁椒炒蛋:

  材料:

  木耳,糖少許,鹽适量,油,剁椒,蛋,蔥花。

  做法:

  1、木耳用溫水充份泡發,剁碎。

  2、蛋加少許糖、适量鹽充分打勻。

  3、鍋熱油,下木耳碎、剁椒炒香,倒入蛋液,轉中小火将蛋煎至基本成熟。

  4、用鏟子将蛋劃成小塊,再轉大火翻炒一會,撒蔥花拌勻即可出鍋。

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