步驟如下:
1、備齊食材熟雞肉,粉皮,芝麻醬,醬油,醋,鹽,白糖,味精,蔥花,紅油;
2、将粉皮切成手指條,然後,在鍋内倒适量的水,開火煮沸;
3、待水煮沸後,将粉皮放入鍋中,兩分鐘後,撈出晾涼;
4、在盆内加入适量的麻油,然後,将粉皮放入攪拌均勻;
5、将雞肉撕成粗絲,放在粉皮面上;
6、根據個人口味加入适量的醬油、香醋、鹽、白糖、味精、紅油和蔥花攪拌均勻,即可食用。
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