在牛肉快煮爛時候放入鹽,可以更加入味。制作方法:1、将牛肉洗幹淨。2、切成塊。塊的大小随個人愛好而定。3、切好的肉放水裡浸泡。拔出血水。4、準備配料;洋蔥、野生菇、蔥姜等。5、将拔淨血水的牛肉入鍋,放入除鹽以外的所有配料,加水。(水量與牛肉持平即可。)6、将鍋放在煤氣竈上加熱至開鍋。7、将已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裡,蓋上鍋蓋煮。8、牛肉煮到8分熟時加鹽,再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
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