1、準備食材:雞爪适量、小米椒适量、香菜适量、檸檬1個、大蒜7瓣、醋5勺、生抽5勺、香油1勺。
2、将雞爪沸水煮10分鐘,涼水過涼瀝幹,冰箱冷凍40分鐘,擰出雞骨。
3、調汁:将醋、生抽、香油、檸檬、小米辣、蒜末、香菜放碗裡攪拌均勻。
4、将醬汁放到雞爪裡,放冰箱冷藏2個小時即可。
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