鐵闆串燒蝦的做法:
1、将蝦放入清水中清洗,用剪刀剪除蝦頭和腿;
2、将蝦放入料酒,醬油,魚露,鹽中腌制30分鐘;
3、腌制完成後,放入裝有植物油的鍋中炸至八成熟取出,切成三段;
4、将清洗幹淨的花甲和蝦一同放在鐵闆上即可。
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