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炸凍丸子怎麼做

美食 更新时间:2025-08-23 15:06:27

  1、材料:肉餡400g、蔥适量、姜适量、十三香适量、鹽适量、蔬菜精适量、香油适量、澱粉拌勻。

  2、第一步在肉餡裡拌入十三香,鹽,蔬菜精,水拌勻。

  3、為了丸子柔滑一些還可以加一些澱粉,蔥,姜,拌勻。

  4、抓一把肉餡到手中,用力擠,肉餡就在大拇指和食指之間出來了。

  5、用勺子沿手指将擠出來的肉餡刮下來,一個肉丸子就好了,通過抓肉的量來調節肉丸子的大小。

  6、然後将丸子擺在盤子裡,弄好一盤就馬上放到冰箱了。

  7、凍一晚上,裝入密實袋,再放入冰箱,這樣就完成了。

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