1、食材:紅參3g、杞子适量、瘦肉500g、紅棗适量、鹽适量、姜适量、蔥适量。
2、将準備好的瘦肉洗淨後,切成塊狀。
3、切好的瘦肉用沸水焯一下。
4、紅參洗淨後,加熱回軟,切成片狀。
5、取适量蔥姜切段,另外可以準備少量的枸杞或者紅棗。
6、将所有食材放入炖盅,加适量水蓋過材料,大火燒開後,用中小火隔水炖2小時。
7、出鍋前加适量食鹽調味,即可食用。
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