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豇豆焯水多長時間能熟

知識 更新时间:2025-06-01 00:09:25

5分鐘即可。将豇豆角洗淨、摘除豆筋,鍋内加水,以能夠沒過豇豆角的量為宜,放入少許鹽、香油、煮沸(加入開水或者熱水更好,能夠節約時間)。将摘好的豆角放入鍋内,水需要沒過豇豆,保持大火,煮沸5分鐘左右。準備一小盆涼水,将焯好的豇豆角撈出,迅速放入涼水中,這樣顔色才會翠綠好看。幾分鐘後,撈出過了涼水的豇豆角瀝水即可。

豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉;托葉披針形,有線紋;小葉卵狀菱形,先端急尖,無毛。總狀花序腋生,具長梗;花聚生于花序的頂端,花梗間常有肉質密腺;花萼淺綠色,鐘狀,旗瓣扁圓形,翼瓣略呈三角形,龍骨瓣稍彎;子房線形,被毛。莢果下垂,直立或斜展,線形,稍肉質而膨脹或堅實,有種子多顆;種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形,黃白色、暗紅色或其他顔色。5-8月開花結果。豇豆起源于熱帶非洲,中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物,生長在土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤。

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