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10寸蛋糕要多大烤箱

生活 更新时间:2025-06-14 08:40:14

  烤箱内腔的長度和寬度必須都大于25.4厘米。蛋糕尺寸中的寸,指的是英寸,1英寸是2.54厘米,10寸指的是10英寸,就是直徑25.4厘米。所以烤箱内腔的長度和寬度必須都大于25.4厘米。

  10寸海綿蛋糕

  食材:免費、雞蛋、清水。

  步驟:

  1、準備三種材料,低粉過篩。

  2、裝雞蛋的不鏽鋼盆坐在另一個熱水盆内,加入白砂糖,打蛋器中速打發全蛋,時間約10分鐘。

  3、打發好的全蛋液,提起打蛋器劃8字蛋糊不易消失。

  4、分三次加入過篩的低粉,折疊式用翻拌勺拌勻。

  5、拌好的蛋糊倒入10寸模具内,用力震幾下震出大的氣泡。

  6、烤箱預熱5分鐘,上火160度,下火150度,40分鐘,中途看一下表面上色,如果顔色太深加蓋錫紙。

  7、烤好的海綿蛋糕,出爐後倒扣在晾架上待放涼後即可脫模。

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