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紅薯粉絲怎麼泡發

生活 更新时间:2025-08-27 08:01:23

  1、泡粉絲最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙,溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說,用溫水泡20分鐘左右,粉絲就泡好了。

  2、粉絲質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條,不但吃起來硬邦邦的口感不好,而且放進鍋裡會嚴重吸湯。不僅把菜裡的湯汁都吸掉了,還會造成糊鍋的麻煩。

  3、此外,也不能用太熱的水。用沸水泡會導緻粉絲内部還沒來得及吸收水分,外層已經變爛變粉了,如果再做菜,就容易爛成糊狀。

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