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絲瓜的品種分類

知識 更新时间:2025-08-29 02:40:07

  絲瓜分為有棱的和無棱的兩類。有棱的稱為棱絲瓜,瓜長棒形,前端較粗,綠色,表皮硬,無茸毛,有8到10條棱,肉白色,質較脆嫩。無棱的稱為普通絲瓜,俗稱“水瓜”。常見品種有:蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,有的可達1米多,中下部略粗,綠色,瓜皮稍粗糙,常有細密的皺褶,品質中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜,瓜棍從短圓筒形至長棒形,下部略粗,前端漸細,長35厘米左右,橫徑3到5厘米,瓜皮以綠色為主。

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