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如何使用新鮮馬蹄制作馬蹄糕

知識 更新时间:2025-08-30 03:35:36

  材料:新鮮馬蹄500克、馬蹄粉250克、清水1500毫升、白糖400克。

  做法:

  1、馬蹄粉兌水500毫升攪拌均勻,直到沒有小粒的粉團為止;

  2、白糖加清水1000毫升一起煮成糖漿;

  3、新鮮馬蹄切碎;

  4、把燒開的糖漿水沖進馬蹄粉兌成的生漿裡,加新鮮馬蹄,攪拌均勻;

  5、平攤在盤子裡,蒸約20分鐘,馬蹄糕呈現晶瑩剔透,即可關火;

  6、将馬蹄糕放涼冷卻即可。

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