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葡萄去皮有何妙招

知識 更新时间:2025-08-24 18:31:33

  1、冷凍去皮

  把葡萄放進冰箱冷凍倉凍上3-4個小時,等葡萄完全凍硬了再拿出來,放進水裡泡5-10秒,輕輕一捏,葡萄肉就從開口處擠出來了。經過冰凍的葡萄變得緊實,放進涼水裡解解凍,外層的葡萄皮消開早,葡萄肉還凍着,皮肉分離十分利落。

  2、熱水+冷水

  凍進冰箱等待的時間太久,不如把葡萄在熱水中燙20秒,撈出後立即用冷水沖20秒,一冷一熱幫助果肉和果皮分離。

  3、牙簽轉一圈

  牙簽尖端插進葡萄皮與葡萄肉之間,擦着葡萄皮轉一圈,一多半的果肉和皮就分開了,大拇指向下一撚皮就下來了。

  4、牙簽劃條縫

  從葡萄梗的開口處從上往下劃一刀,輕輕一擠葡萄肉就與皮分開了,這一招同樣适用于厚皮葡萄哦!

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