柿子的吃法有:生吃、涼拌、煎炒、做湯、焖粥、做柿餅、做柿醬、凍柿子等。
柿子隸屬柿科,是多年生落葉果樹,原産我國,是我國五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子)之一。成熟季節在十月左右,果實形狀較多,如球形、扁桃、近似錐形、方形等,不同的品種顔色從淺橘黃色到深橘紅色不等,大小從2厘米到10厘米都有,重量從100克到450克都有。
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