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熬檸檬膏是隔水炖還是明火熬

知識 更新时间:2025-08-26 11:00:39

  熬檸檬膏是隔水炖。

  準備食材:檸檬500g、鹽少許、冰糖适量。

  制作步驟:

  1、先把所有檸檬用鹽搓洗幹淨,然後切成片狀,并去籽;

  2、将切好的檸檬放入炖盅,放入冰糖,隔水慢炖;

  3、炖煮時間大緻為八小時到十小時,炖至檸檬膏狀态為深褐色濃稠即可;

  4、将檸檬膏取出并放置一段時間,待冷卻後裝入瓶子,存放于低溫環境。

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