1、保養,新購竹砧闆開包後正常清洗即可使用。圓竹砧闆為了延長使用壽命,務必保持闆面濕潤,并兩面輪換使用,如闆面有松動可根據情況用溫水浸泡1-10分鐘,切勿浸泡時間過長或用水煮。砧闆用完挂起晾在通風處。
2、砧闆分類,為避免交叉感染,竹砧闆可一面切生食,一面切熟食。每處理完一類食物,即刻充分清洗,再進行下一類食物的切割。如果切肉,要用溫水清洗。
3、要想防止砧闆開裂,買回新砧闆後,應立即塗上油。做法是:在砧闆上下兩面及周邊塗上油,待油吸幹後再塗,塗三四遍即可。砧闆周邊易開裂,可反複多塗幾遍,油幹後即可使用。經過這樣處理,砧闆就不易出現裂痕。因為油的滲透力強,又不易揮發,可以長期潤澤木質,能防止砧闆爆裂。塗油還有防腐功能,砧闆也因此經久耐用。
4、請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入到砧闆内,長期會導緻砧闆黴爛,用之處理食物頗不衛生。
以上就是關于竹砧闆的保養方法有哪些的内容介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。
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