吃完雞蛋後不可立即飲茶,由于茶葉當中含有大量的鞣酸,而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質,會令腸蠕動減慢,從而延長了糞便在腸道中的滞留時間,很容易造成便秘,同時也會增加有毒物質以及緻癌物質被人體吸收的可能,危害到人體的健康。
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