主料:刀魚;
輔料:糖,料酒,花椒粉,鹽,蒜;
做法 :1.刀魚去内髒洗淨,切成三角塊,加入料酒,鹽,花椒粉腌制半小時;
2、鍋内加油燒熱,把刀魚煎至兩面焦黃 ;
3、都煎好後用鍋裡的底油把蒜炒香,加入糖,醬油,少許水,再把刀魚倒入收汁即可。
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