1、白芸豆提前泡至少12小時,電飯鍋煮熟備用,香菇泡發備用。
2、鍋中放少許油,放入蔥段姜片八角炒香。
3、放入香菇炒一會,放料酒、老抽、生抽和糖炒勻,倒入清水(開水涼水都可以)沒過香菇,煮開。
4、放入白芸豆,煮開,轉小火蓋蓋焖15分鐘。
5、大火收汁,嘗嘗味道适量加鹽,撒些香蔥碎出鍋。
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