海蛎餅:
福建泉州(泉港)、福州、莆仙及福甯一帶傳統的漢族風味小吃。用地瓜粉、豆腐為原料,拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢中,夾心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥醬醋,更爽口宜人,圓形,色呈金黃,殼酥香,餡鮮美,可單獨當零食吃。因為加了海蛎,所以出鍋的蛎餅鮮香撲鼻、外酥内嫩、油而不膩。還有一種貧民蛎餅,用料簡單,沒有海蛎,用的是蝦米、韭菜、蘿蔔絲、菜幹;
九鯉湖:
九鯉湖風景區位于仙遊縣東北隅約25公裡的萬山之巅,由九鯉湖、麥斜岩、卓泉岩三大景區組成,面積
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