豬肉先用澱粉腌制一段時間再炒。
青椒肉絲的做法材料:豬裡脊250克、青椒250克、植物油50克,水澱粉20克、生抽一勺、幹花椒5克、鹽适量。
做法如下:
1、将肉洗幹淨,切成片,和水、澱粉、鹽攪拌均勻;
2、青椒清洗幹淨後切成絲,瀝幹水分備用;
3、将油燒至7成熱,加幹花椒爆香;
4、放入肉片煸炒變色,撈出備用;
5、鍋内放少許油,倒入青椒翻炒;
6、加入肉片炒均勻,放生抽,出鍋裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!