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牛肉炖土豆咖喱的做法

美食更新时间:2026-02-18 20:43:28

牛肉炖土豆咖喱的做法?，下面我們就來聊聊關于牛肉炖土豆咖喱的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉炖土豆咖喱的做法

牛肉切塊，涼水下鍋煮出血沫，不要關火，用筷子一塊一塊的把牛肉夾出來。這樣血沫不會沾到肉上。牛肉塊夾出來備用，準備花椒，八角，蔥，姜熱鍋涼油，下蔥，八角，花椒，姜倒入牛肉翻炒，直至金黃牛肉金黃之後加入土豆，炒半熟，準備一個番茄，把番茄切成小塊，撕掉番茄外皮鍋内加開水沒過土豆，煮沸加入番茄融化，炖20分鐘，這個時候，用我們經常吃火鍋的漏勺把水裡漂浮的八角花椒之類的撈出來扔掉，這樣出鍋時候外觀比較好看牛肉變軟加入兩塊咖喱塊，咖喱是比較粘稠的，所以得一直用小漏勺攪拌，這樣可以防止鍋底黏住，就這樣慢炖10分鐘左右出鍋前加入一勺鹽就ok了！咖喱味,辣,中國菜,家常菜,午餐,

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