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雞蛋番茄怎麼炒

生活 更新时间:2025-09-06 12:56:32

用料:雞蛋4個番茄2個、細香蔥1根、蒜2瓣、鹽5克、植物油15毫升、雞粉3克。1、主料準備好,蔥、蒜切末。

2、番茄洗淨切丁,雞蛋打成蛋液,濾去蛋筋和浮沫。

3、鍋裡燒熱油,燒至6、7成熱時倒入蛋液,先别翻動,待蛋液稍稍凝固後翻炒成塊狀。

4、放入番茄同炒,炒至雞蛋和番茄軟熟後放蒜末拌炒。

5、調入适量鹽和雞粉,出鍋前撒蔥花即可。

番茄,茄科番茄屬植物。原産南美洲,現全世界廣泛栽培。番茄體高06至2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2至5厘米,常3至7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。

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