tft每日頭條

 > 美食

 > 瑤柱蒸蛋做法步驟

瑤柱蒸蛋做法步驟

美食 更新时间:2025-08-29 21:21:39

  1、主料:幹貝30克、土雞蛋3隻。

  2、輔料:食鹽1/2茶匙、料酒3湯匙、豬油(闆油)少許、紅蔥頭5克、迷叠香少許、水半杯。

  3、以半杯水、3湯匙料酒浸軟瑤柱,在微波爐叮2分鐘後浸泡,泡軟後撕碎瑤柱,瑤柱汁放涼留用。

  4、大碗内打散雞蛋(但不可打起太多泡沫)加入鹽打勻,将瑤柱排在碟底,加入瑤柱汁,密眼小箕倒蛋液入碟,攪勻。

  5、隔沸水慢火蒸至凝固(三隻蛋量大概蒸6分鐘)加入豬油及紅蔥頭;上桌前放少許迷叠香點綴即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved