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糧食的發酵時間大概是多少天

知識 更新时间:2025-08-21 20:51:13

  發酵時間一方面是看你是用什麼發酵方式,生料和熟料發酵時間是有區别的,還有就是看你用什麼酒曲,酒曲的發酵力也直接影響到發酵時間的長短。再一個就是看發酵時的環境溫度,溫度合适的話發酵時間會短些,溫度低會延長發酵時間。一般現在常用的釀酒技術發酵時間在8-15天左右。

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